Certification SOC : traçabilité et qualité
Les semences d’ail certifiées sont destinées aux professionnels qui recherchent un matériel de plantation identifié, contrôlé et traçable.
Pour les producteurs d’ail, maraîchers, agriculteurs et distributeurs, la qualité du matériel utilisé au moment de la plantation joue un rôle important dans la régularité de la culture.
Nos différentes variétés d’ail à planter sont proposées pour répondre aux besoins des exploitations professionnelles, avec plusieurs types d’ail, calibres et conditionnements selon les disponibilités.
Qu’est-ce que la certification SOC ?
La certification SOC encadre la production et la commercialisation des semences et plants certifiés en France.
Pour les semences d’ail certifiés, elle permet notamment de garantir l’identité du matériel commercialisé et sa traçabilité tout au long du processus de production.
Cette certification apporte aux professionnels davantage de garanties sur le matériel qu’ils utilisent pour implanter leurs cultures.
Les principaux objectifs de la certification
- garantir l’identité variétale
- assurer la traçabilité des lots
- encadrer la production des semences
- vérifier le respect des critères applicables à la certification
- permettre aux producteurs de disposer d’un matériel destiné spécifiquement à la plantation.
Le SOC, Service officiel de contrôle et de certification, intervient dans le contrôle et la certification des semences et plants commercialisés en France.
La certification repose sur différentes étapes de contrôle réalisées au cours de la production et avant la commercialisation.
Elle permet notamment de vérifier que les semences correspondent à la variété annoncée et répondent aux exigences définies pour leur catégorie de certification.
Pour un producteur professionnel, choisir des semences d’ail certifiées SOC permet donc de travailler avec un matériel dont l’origine et l’identité sont connues.
Des cultures contrôlées pendant la production
La certification ne concerne pas uniquement le produit au moment de sa commercialisation.
Les cultures destinées à produire les semences sont suivies pendant leur cycle de production afin de vérifier leur conformité.
Ces contrôles permettent notamment de surveiller :
- l’identité de la variété
- la conformité de la culture
- l’état général des semences
- la présence éventuelle de plantes non conformes
- le respect des exigences applicables à la production de plants certifiés.
L’objectif est d’obtenir des lots homogènes et clairement identifiés avant leur commercialisation comme ail à planter.
Une attention particulière portée à la qualité sanitaire
La qualité sanitaire du matériel de plantation constitue un point important pour une culture professionnelle d’ail.
Les lots destinés à la certification doivent répondre aux exigences sanitaires applicables à leur catégorie.
L’utilisation de semences d’ail certifiés contribue ainsi à mieux sécuriser le choix du matériel de départ par rapport à l’utilisation de bulbes dont l’origine ou la destination ne sont pas connues.
La certification ne remplace toutefois pas les bonnes pratiques culturales : rotation des cultures, choix de la parcelle, drainage du sol et suivi sanitaire restent essentiels pendant toute la culture.
Une traçabilité des semences d’ail
Chaque lot certifié dispose d’éléments permettant son identification et son suivi.
Cette traçabilité est particulièrement importante pour les exploitations professionnelles. Elle permet de connaître précisément le matériel implanté et facilite le suivi des différentes variétés présentes sur l’exploitation.
Pour les producteurs utilisant plusieurs variétés ou plusieurs lots d’ail à planter, cette identification facilite également l’organisation de la plantation, de la récolte et du stockage.
